C’est la foire à l’outil ancien à Bièvres dimanche 1er mai. Cette manifestation organisée par LADO depuis 1986 rassemble une centaine d’exposants venus de toutes les régions de France et même de pays plus lointains, dans le centre de Bièvres. Retrouvez le programme complet sur le site de Bièvres.
Pour l’occasion, nous serons ouverts toute la journée et nous vous proposons notre sélection de livres sur l’outil et l’artisanat.
Un calendrier perpétuel qui nous plonge au cœur de l’univers des artisans d’hier et d’aujourd’hui, mettant en valeur le travail manuel au travers de dictons et d’illustrations.
Sagesse des artisans au jour le jour, La Martinière, 15€
Près de 300 outils des métiers de la vigne et de la fabrication de tonneaux présentés et décrits de façon précise. Un ouvrage très complet, un hymne au vigneron.
Anciens outils de la vigne et de la tonnellerie, Glénat, 39€
Près de 300 outils des métiers de la vigne et de la fabrication de tonneaux présentés et décrits de façon précise. Un ouvrage très complet, un hymne au vigneron.
Anciens outils de la vigne et de la tonnellerie, Glénat, 39€
Un hommage aux artisans en 365 pensées et proverbes, accompagné de nombreuses photos illustrant l’accord de la main et de l’outil.
Artisans, la main et l’outil, De Borée, 10€
Un beau livre passant en revue 100 métiers d’art et de création avec pour chacun une description complète et des portraits de professionnels, mais aussi un guide pour retrouver dans Paris ces artisans, leurs boutiques, leurs galeries.
Artisans et métiers d’art de Paris, Gallimard, 26€
Il y en a aussi pour les enfants !
Pour les apprentis bricoleurs…
Les outils du bricolage, Milan jeunesse, 5.80€
Un tour de France des agriculteurs de 1940 à nos jours, les évolutions du métier, les transformations, les difficultés etc. Avec de très belles photos soigneusement commentées.
Gens de l’agriculture, la France rurale, 1940-2005, J.L. Mayaud, Chêne, 45.50€
Pour se mettre au rythme du jazz Manouche, nous vous proposons une sélection de livres qui SWINGUENT, pour les grands et les petits !!
Django Reinhart et le jazz manouche ou les 100 ans du « jazz à la française », Jean Baptiste Tuzet, éd. Didier Carpentier (29.90€)
Django Reinhardt a été à l’origine du jazz manouche, spécialitée française. Il a inspiré beaucoup de musiciens après lui, qui font vivre encore aujourd’hui ce genre musical sans pareil. Un livre richement illustré, sur un genre unique et sur tous ceux qui le font vivre.
p.68 : Ninine Garcia
Insensiblement (Django), A. Gerber, Fayard (19.00€)
Le portrait romanesque de l’instigateur du jazz manouche Django Reinhardt. Jazz et littérature se confondent ici dans un même rythme, un même phrasé, un même tempo.
Ascenseur pour le jazz ; une histoire du jazz, J. Delli Fiori, La Martinière (35.00€)
Une histoire du jazz écrite par l’animateur de France Inter Julien delli Fiori. Le jazz des origines à nos jours, tous les courants, des portraits des grands noms du genre, de nombreuses photos… Une référence pour tous les amateurs de jazz.
Django Reinhardt ; l’histoire de la chope aux puces, C. Gravil, M. Campion, Didier Carpentier(14,60€)
La vie de Django Reinhardt est intimement liée à celle de la Chope des puces, haut lieu du jazz manouche. Le livre raconte l’histoire du guitariste, mais aussi de ce café mythique qui rassemble encore aujourd’hui les plus grands musiciens de jazz manouche.
p.49 : Ninine Garcia
Un soir au club ; Christian Gailly ; Ed Minuit.( 5,80€)
Un gros coup de coeur. Un livre lu cet été, quelques instants volés à la préparation du Mille Feuilles. Ces hasards qui nous laissent des traces. Je retiens la musique. Et puis le basculement d’une vie. La fin d’un renoncement. Certains diront que Simon a replongé. Je pense qu’il a ressuscité. Il a fait face à ses démons pour revivre. Je viens de finir « L’homme qui voulait être heureux » de Laurent Gounelle et à la question posée par le sage « Que voudriez-vous vivre s’il vous restait quelques heures, quelques jours à vivre ? », sans hésitation, Simon aurait choisi de vivre ces instants… Au risque de sombrer à nouveau ? ou de vivre intensément ? Moi je n’aurais pas hésité.
Difficile pour les plus jeunes de découvrir une musique sans l’écouter. Voici une sélection de livres accompagnés de CD sur le jazz manouche et le jazz en général.
Le Jazz, Charlie et le jazz, gallimard jeunesse musique (13.50€)
Une petite histoire simple pour initier les tout-petits au genre. Les animaux du zoo s’échappent de leurs cages pour aller faire la fête chez les hippopotames. Le gardien tente de les en empêcher mais une curieuse mélodie s’échappe du lieu…
Swing café, Carl Norac, illustré par Rébecca Dautremer, raconté par Jeanne Balibar Didier Jeunesse. (23.50€)
Gros coup de cœur pour ce magnifique album porté par les illustrations de Rébecca Dautremer et par la voix émouvante de Jeanne Balibar. Zazou, petite cigale chanteuse, décide de quitter son Brésil natal pour mettre le cap sur l’Amérique, terre de toutes les promesses musicales !!
Babik, l’enfant du voyage, Anne Montange, Actes Sud Junior. (15.00€)
Encore un conte pour découvrir cette fois–ci le jazz manouche à travers l’histoire d’amour entre deux enfants qui ne viennent pas du même milieu. On peut également noter à la fin de l’ouvrage une petite explication sur la guitare manouche et sur le genre en général.
Django Reinhart, Gallimard, Découverte des musiciens. (16.00€)
Un documentaire interactif sur le mythique Django pour nous faire découvrir la vie de la figure de proue du Jazz manouche. Les photographies, les illustrations et les morceaux de musique du CD nous offrent un bon aperçu de sa vie. Dès 6 ans.
Le Feng-shui (qui veut dire en chinois « le vent et l’eau ») est un art millénaire chinois dont le but est d’harmoniser l’énergie environnementale d’un lieu.
Nathalie Normand, auteur du livre « Mon jardin Feng-Shui et moi« , professeur au sein de la Formation Continue à l’ENSP de Versailles, nous expliquera comment harmoniser les couleurs, les formes, les matériaux, les arbres et les fleurs tout en équilibrant l’atmosphère générale en modifiant les sons, les vibrations et les sensations.
A cette occasion vous pourrez acheter son livre « Mon jardin feng-shui et moi » et le faire dédicacer.
Marion et Eloïse sélectionneront pour vous des livres sur le feng-shui, les arts taoïstes et le jardinage.
Côté cuisine… côté cuisine… Il va falloir que l’on se penche sur nos livres de cuisine pour vous proposer un menu feng-shui, équilibrant le Yin et le Yang, offrant les 5 éléments, l’eau, le feu, le bois, métal et terre et les 5 saveurs, sucrée, salée, amère, acide, piquante… A méditer 😉
La conférence est ouverte à tous et gratuite. N’hésitez pas à réserver pour le dîner par mail contact@millefeuilles.biz ou par téléphone 01 69 85 32 69
On me demande souvent à voir la carte. J’imagine pour avoir une idée de ce qu’on peut manger et à quel prix. Mais nous n’avons pas de carte. Juste une ardoise, qui change en fonction des saisons, des jours, des livraisons, de mes envies et surtout de celles de Simon et Simon que je ne maîtrise pas toujours 😉
A 11h30, je demande ce que l’on va déjeuner, Marion, de sa plus belle craie, note tout sur l’ardoise :
« Glacé de coquillages« ,
et sur la table arrive une bisque, chaude, de coquillages… « On a changé d’avis, on a trouvé que c’était mieux… On a pas eu le temps… », bref, la cuisine vit et nous nous adaptons.
Et puis il y a les aléas des livraisons, Jacques, notre cultivateur qui s’est cassé la jambe en courant après sa jument, Viltain qui n’a plus de crème fraîche, moi qui cherche encore un éleveur de porc ou de boeuf…
Et les animations, les thèmes, les livres de cuisine qui en nous offrant un cadre, nous ouvrent de nouveaux horizons, nous font voyager, nous rendent curieux… Que fait-on comme dessert en Espagne ? Qu’est-ce que le Feng-shui ? Qu’est-ce qui a une saveur amère ? Comment cuisiner les fanes de radis ? Les épluchures de pommes de terre ? Les peaux de bananes ? Je vous imagine vous décomposant… Houlala… Qu’est-ce qu’on mange dans ce restaurant ? Les épluchures des fruits, les queues des radis ? Et oui. Et il y a même des livres de recettes pour ne pas gâcher ces parties des légumes et des fruits, délaissées, et pourtant pleines de vitamines et de saveurs ! Mais ne vous inquiétez pas, on ne jette pas les radis ou les bananes… 🙂 On s’en sert aussi !
Nous n’avons pas encore utilisé tous les livres de cuisine mais près d’une vingtaine… Il nous reste encore à créer un club de lecteurs gourmands !
Alors, voilà, pour vous donner une idée de ce qu’on mange au Mille Feuilles, voici quelques plats déjà servis :
Flan d'asperges et mousseline tapenade / glacé d'avocat et ceviche de saumon
Au rayon entrée : glacé d’avocat et ceviche de saumon (6€), Flan d’asperges et mousseline tapenade (6€), soupe thaï aux légumes (6€), terrine de porc à l’orange (5,5€), consommé de fanes de radis au gingembre et au citron (5,5€), bisque de crevettes (6€)…
Les pâtes ou le riz : Spaghetti au saumon (13,5€), risotto à l’encre de seiche et aux coquillages (13,50€), risotto de quinoa, courgette, aubergine (12€)
Les poissons : Dorade aux petits légumes (15,50€), duo de saumon et de bar, quinoa et épinards frais (16€), médaillons de lotte sur polenta à l’encre de seiche et tagliatelles de courgettes, sauce citronelle (16€)
Les viandes : poulet Mafé (15€), épaule d’agneau roulée aux abricots et aux pignons (16€), porc diable des canaris (15€), poulet oignons, gingembre et cumin (15€)
Les tartes, les tartines ou les cakes salés: Tarte provençale (13€), tarte à la patate douce (12€), tarte aux poireaux et au lard (12,50€), tarte aux oignons et à la tomme bleu de brebis (13€), lasagnes de poisson, poireaux et oignons (14€)
Les desserts : maingaux aux zestes de pamplemousse et riz soufflé ( 6€), moelleux coco et ananas rôti (6€), crumble pomme-chocolat (5,5€), mille-feuilles ananas-kiwi (6,5€), Tarte tuti-frutti (5,5€), pomme rôtie cumin et fromage blanc (6€), gâteau sarrasin-poires (6€)
Mes fournisseurs :
– le poulet est BIO et vient de Bièvres, Charles Monville est installé sur le plateau de Favreuse juste après le pépiniériste Allavoine. Vous pouvez commander vos poulets le lundi avant midi et les récupérer le jeudi. bomon@free.fr
– l’agneau est BIO et vient des Ardennes. Isabelle Decrouy est éleveur et vend ses bêtes sur les marchés de Boulogne ou de Joinville le samedi matin et de Robinson le dimanche matin (marché bio près du RER Robinson). Elle passe par Bièvres et me livre le samedi après-midi.
– Je cherche un éleveur de boeuf et de porc. J’ai des pistes locales 🙂
– les poissons, crustacés et coquillages sont livrés par le poissonnier du marché de Robinson. Le saumon, les crevettes et les gambas sont généralement BIO, sauf prix trop élevés ou rupture de stock.
– les céréales viennent de Celnat en grande partie
– les fruits secs viennent de Jean Hervé
– Les légumes viennent de Bièvres, de Sologne (Jacques Léger nous livre depuis 2 ans, il pratique l’agriculture bio en traction animale) ou me sont livrés par Laurent, un ancien biévrois qui s’est installé dans le Morbihan et livre des fruits et légumes BIO
– les laitages (beurre, lait, crème fraîche, faisselle) viennent de la ferme de Viltain
– les oeufs bio viennent de la ferme des Beurreries, située à 3km de Feucherolles dans les Yvelines
– les cafés et les thés viennent de Saveurs des comptoirs, élu meilleur torréfacteur de France en 2010.
– la bière Volcelest vient de Bonnelles dans la vallée de Chevreuse
– l’eau vient du robinet et est micro-filtrée et/ou gazeïfiée sur place par le système Aqua Chiara
– la farine vient de la ferme de Val d’or près de Cernay-la-Ville
Pour le reste, je me fournis auprès de Bio Coop restauration, de la Bio Coop du Plessis-Robinson, de Caron à Igny et à Leclerc qui a un bon jus d’orange BIO.
Et puis il y a tous mes petits producteurs de vins… Mais pour ce soir ça suffit !
Voilà vous savez presque tout. J’espère que cela vous aura donné envie de venir goûter notre cuisine si ce n’est pas déjà fait !
Pour changer, pour vous (pour nous) détendre, pour se reposer des gros week-end, pour préparer l’été… Nous vous proposons une séance de relaxation active et un dîner végétarien le 20 mai.
Samy Boski
Samy Boski, ancien biévrois, professeur de relaxation active Méthode Martenot, auteur de livres sur la relaxation adaptée aux enfants, vous relaxera… enfin vous aidera à vous relaxer de 19h à 20h.
A 20h15, les cuisiniers, Simon et Simon, vous mitonnerons un petit dîner végétarien.
Et bien sûr, Marion et Eloïse, les libraires sélectionnerons pour vous des livres sur la relaxation et le bien-être en général.
Samy se fera un plaisir de dédicacer son manuel.
Les places sont limitées, le prix de la séance et du dîner (entrée-plat-dessert-boisson non alcoolisée) est de 35€.
Vous pouvez aussi nous rejoindre à partir de 20h15 pour le dîner.
Pour vous inscrire : 01 69 85 32 69, veronique@millefeuilles.biz ou sur place.
Mille Feuilles – 28 rue de l’église – 91570 Bièvres
Nous y voilà ! 1er concert, j’espère d’une longue série.
Nous commençons par des bons, certains d’entre vous les ont déjà vus au Castor à Bièvres. Il s’agit de NININE GARCIA guitariste émérit, accompagné d’une violoniste, d’un batteur, et d’un contre bassiste. Pour ceux qui ne le connaissent pas, je vous propose quelques recherches sur le web : Ninine Garcia, Thomas Dutronc, Django Reinhardt… Je n’en dis pas plus, je vous laisse fouiner, histoire de préparer votre soirée !
Ninine Garcia devant "La chope des puces"
Côté cuisine, nous vous proposons une paella, comme toujours réalisée avec des produits de préférence Bio ou locaux.
Côté librairie, Marion et Eloïse vous préparent une sélection de livres autour du jazz manouche en particulier et du jazz en général. L’occasion de trouver des livres plus « pointus ».
La formule est unique : Kir ou jus de fruit, paëlla, 1/4l de vin ou 1/2l eau filtré/gazéïfiée, dessert. Si vous n’aimez pas la paëlla, il suffit de nous prévenir et nous vous proposerons autre chose. Le repas en terrasse (si le temps le permet) + le concert : 40 €.
Pour réserver, appelez le Mille Feuilles 01 69 85 32 69; Le nombre de places est limité et quelques places sont déjà réservées.
La première animation du vendredi soir. Ce n’est pas forcément le type d’activité auquel je songeais mais c’est le fruit d’une rencontre.
Jean-Loup Fayolle et Miryam Maréchal sont venus déjeuner au Mille Feuilles et nous ont expliqué ce qu’ils proposaient : « Manger avec les 5 sens ». Ca nous a intrigué, amusé. Alors nous avons décidé de jouer le jeu. Comme cela est indiqué dans l’Invitation conférence gustative, ce sera une première pour nous aussi.
Je suis convaincue que l’on peut déguster avec les 5 sens, que cela n’arrive pas souvent et que cela peut devenir une expérience… dangereuse car on pourrait avoir envie de… recommencer 🙂
Alors, si l’aventure vous tente, réservez votre début de soirée au Mille Feuilles : 01 69 85 32 69
Samedi 26 avril, dans la boîte aux lettres, j’ai trouvé 2 lettres. L’une provenait de la région auprès de qui j’ai sollicité une aide en août 2010. Voici cette lettre, elle me signifie en 3 lignes que malgré le soin apporté à l’étude de mon dossier – plus de 7 mois… autant que mes travaux – je ne remplis pas les conditions permettant de me répondre favorablement. Je ne vous cache pas ma déception, ma colère et mon écœurement. Pour l’anecdote, l’autre lettre était la déclaration des impôts sur les sociétés, je pense que son étude sera bien plus rapide et le résultat tout à fait favorable, je pourrai payer des impôts permettant entre autre, de financer la région afin qu’elle puisse étudier des dossiers de longs mois avant de les rejeter !
Comment ne pas être déçue ?
J’ai essuyé des refus pour presque toutes les aides proposées pour la création des librairies :
l’ADELC car je suis aussi un restaurant – pourtant vous avez tous pu voir que « Mille Feuilles » est bien une librairie -,
le CNL car je ne suis pas en grande couronne – zone 4 pourtant ! et Bièvres est desservie par un tortillard dangereux et régulièrement arrêté.
J’ai obtenu l’aide de la DRAC pour l’informatisation de ma librairie, j’en suis très heureuse mais ce n’est pas l’aide la plus importante.
Je comptais vraiment avoir l’aide de la région. La librairie-restaurant « Des bulles et des ballons » située à Montreuil l’a obtenue, alors pourquoi pas moi ?
Et puis, comment est-il possible de prendre 7 mois pour annoncer, par courrier en 3 lignes, que le dossier, qui lui fait plusieurs pages, ne répond pas aux critères ? Mon dossier est arrivé le 2 août, la date limite était le 5 septembre j’ai rencontré la personne en charge des études début septembre, mon dossier aurait dû passer en commission en octobre, hélas, fin septembre elle m’a annoncé que l’étude – le dossier étant complexe – ne serait pas terminée pour la commission d’octobre, je devais donc attendre « le printemps ».
Rien n’annonce dans le courrier que la commission a statué de façon négative mais que le dossier ne remplit pas les conditions… J’en ai conclu que l’étude arejetté mon dossier. J’avais relancé mon interlocutrice le 12 mars, elle a lu mon message de 14 mars et le 26 mars j’ai reçu ce courrier, daté du 11 mars, – il aura pris 15 jours à arriver jusqu’à Bièvres- ! Mon dossier a été étudié ? J’ai relu les conditions, je vous les copie ci-dessous, je ne vois vraiment pas celles que je ne remplis pas.
Objectifs de l’aide
– Constituer un fonds général lié à un projet de création de librairie ; – Renforcer un fonds général lié à un projet de développement de la librairie ; – Créer un fonds thématique particulier ; – Développer une politique d’animation culturelle de la librairie, en complément du partenariat qu’elle développe avec l’Adelc.
Bénéficiaires
Librairies indépendantes franciliennes : – ayant la majorité du capital détenu par des personnes physiques impliquées dans le fonctionnement de l’entreprise ;
– de littérature générale, ouvertes au public dont l’activité principale est la vente de livres neufs.
Conditions d’éligibilité
– Développer une stratégie de constitution d’un fonds à caractère culturel (dont la moitié des ouvrages doit être achetée en compte ferme) ; – Développer des actions culturelles permettant de faire vivre le fonds et d’élargir la clientèle.
Mais si la commission a eu lieu, et que mon dossier a été oublié au fond d’un tiroir… Alors évidemment… il ne répond pas aux conditions pour être examiné…
J’ai commencé à écrire ce « coup de gueule » le dimanche qui a suivi la réception du courrier. Entre temps, j’ai rappelé mon interlocutrice à la région. Elle a pris le temps de m’écouter. J’ai demandé les raisons du refus. Je les ai toutes rejetées :
Il manquait des pièces. Aucune ne l’avait été demandé.
Mes libraires font aussi du service. Je devais initialement en embaucher une, j’ai embauché 2 libraires et elles assurent avec moi le service. Le même nombre d’heures est donc « affecté » à l’activité librairie.
Le CNL et l’ADELC ont refusé de me subventionner et la région s’appuie sur « l’expertise » de ces 2 organismes. Donc si on n’obtient pas d’aide, on n’obtient pas d’aide… J’ai suggéré de ne gérer qu’une enveloppe, ce qui ferait faire des économies d’étude 😉
Mon projet est très compliqué, mon projet est très ambitieux. Parfois on voit des gens se mettre dans une situation personnelle très risquée, donc il ne vaut mieux pas les aider…
Le restaurant pourra compenser les pertes de la librairie. Donc pourquoi subventionner une librairie qui peut se faire subventionner par un restaurant ? J’ai répondu que les 2 activités devaient fonctionner correctement et que la librairie avait le droit d’être considérée en tant que librairie et donc d’être aidée.
En conclusion, elle a accepté de reconsidérer mon dossier avec le chiffre d’affaire des 2 activités et le fond de livre déjà constitué. Mon dossier repasserait en commission en… JUILLET !!! Bien sur je n’ai aucune assurance qu’il sera étudié avec plus de bienveillance. J’ai demandé à recevoir le compte-rendu de la commission ainsi que les « recommandations » qui avaient été transmises aux élus participant à la commission ; je n’ai pas obtenu de réponse. Que me répondra-t-on en juillet ? Presque 1 an après la date du dépôt de mon dossier ? « Malgré une très, très, très longue étude… »
Voilà, je fais appel aux élus, venez voir ma librairie ! Aucun de ces organismes qui donnent ou prêtent de TRES grosses sommes d’argent, parfois publiques ne s’est déplacé, le CNL et l’ADELC ne m’ont même pas reçue. Est-ce normal ?
J’ai relancé le CNL et l’ADELC, je ne considère pas mon dossier comme clos.
Je compte sur l’appui de mes clients et des élus qui pensent que les choses peuvent être différentes, que le développement durable c’est aussi ça, créer des commerce de proximité innovants et pas seulement faire des prix du développement durable ou des fêtes du développement durable ou des observatoires de l’environnement ou… N’oublions pas que la 4ème dimension du développement durable est la CULTURE (après le social, l’environnement et l’économie).
Dans tous les domaines, doucement mais sûrement nous montons en charge malgré des journées toujours trop courtes, malgré le soleil encore timide qui nous oblige à entrer et sortir les tables et les chaises chaque jour, malgré les livraisons pas encore rodées, malgré le matériel parfois capricieux 🙂
L’équipe a travaillé à l’unisson pour vous proposer la première animation en commun : « Le polar s’invite à la table du Mille Feuilles ».
Marion et Eloïse ont sélectionné pour vous quelques livres de cuisine :
Les criminels passent à table, Flammarion
San-Antonio se met à table, Blandine Vié, L’Epure
Brunetti passe à table, Donna Leon/Roberta Pianaro, Calmann-Lévy
A table avec la Mafia, 90 recettes italo-américaines, Agnès Viénot éditions
A table avec les tontons, 70 recettes de bistrot, Claire Dixsaut, Agnès Viénot éditions
La mafia se met à table, J. Kermoal, M. Bartolomei, Babel
The Simons, avec courage, ont relevé le défi et vous proposent quelques recettes à l’ardoise :
– Salade de haricots AD PATRES à la Cathy,
– Salade aux œufs bourguignon en meurette,
– Tarte au lard,
– Risotto aux courgettes avec crevettes bouquet,
– Spaghettis aux palourdes,
– Gâteau à la ricotta,
– Gâteau des familles,
– Spaghetti de la comtesse aux mœurs légères,
– P’tite crème renversée,
– Soupe de pois cassés de Manman
Ce ne sera pas sans danger, ils travaillent sans filet. Je compte sur votre soutien et vos encouragements. Et j’espère qu’ils raviront vos papilles et votre imagination !
Mais ce n’est pas tout. Le Mille Feuilles expose des artistes Biévrois :
– les sculptures de Nadia Martin
– les toiles de Xavier Eninger
– les chaises et autres mobiliers d’Erika
Le mieux est de venir découvrir le travail de ces artistes biévrois. Ils participent à la beauté et l’harmonie du Mille Feuilles et je les remercie de tout coeur d’avoir accepté l’invitation. J’espère que vous apprécierez comme moi leurs oeuvres.
Les animations du vendredi vont commencer ce mois-ci :
Une découverte du goût par les 5 sens le 15 avril, un concert de jazz manouche le 29 avril, …
Et encore pleins d’idées dans les cartons pour tous les goûts, toutes les envies, de la relaxation, en passant par le chant lyrique ou la dégustation du vin, du pain et du fromage… Et tout ça en laissant une belle place aux livres, évidemment !
Un calendrier perpétuel qui nous plonge au cœur de l’univers des artisans d’hier et d’aujourd’hui, mettant en valeur le travail manuel au travers de dictons et d’illustrations.
Près de 300 outils des métiers de la vigne et de la fabrication de tonneaux présentés et décrits de façon précise. Un ouvrage très complet, un hymne au vigneron.
Près de 300 outils des métiers de la vigne et de la fabrication de tonneaux présentés et décrits de façon précise. Un ouvrage très complet, un hymne au vigneron.
Un beau livre passant en revue 100 métiers d’art et de création avec pour chacun une description complète et des portraits de professionnels, mais aussi un guide pour retrouver dans Paris ces artisans, leurs boutiques, leurs galeries.
Un tour de France des agriculteurs de 1940 à nos jours, les évolutions du métier, les transformations, les difficultés etc. Avec de très belles photos soigneusement commentées.
Mille Feuilles Librairie-Restaurant-Salon de thé-Galerie 