01Une nouvelle aventure commence !

Nous avons ouvert le Mille Feuilles Sullivan à Ville d’Avray le 24 juin ! Ouverture partielle puisque nous ne servirons pas tout de suite de repas, il faudra attendre encore quelques semaines pour finaliser la cuisine.

Une aventure qui a débuté il y a plus de 3 ans…

Un beau jour des élus de Ville d’Avray viennent à Bièvres pour visiter le Mille Feuilles. Le concept les intéresse, ils aimeraient un lieu du même type dans une maison achetée depuis plusieurs années… Le projet est à l’étude, leur architecte vient aussi nous faire une visite… La maison a du potentiel mais il y a un peu de travail… Une année plus tard, la commune lance un appel d’offre. J’y réponds, quelques heures de travail, quelques rendez-vous, de nombreux échanges de mail, premier entretien et première sélection en juillet 2013, puis en septembre. Et puis bonne nouvelle, fin 2013, ma candidature est retenue ! L’idée était de trouver le futur locataire de l’entr@cte au début des travaux. Les travaux Inaugurationdevaient durer un peu moins d’un an, j’avais prévu une dédicace de Geronimo Stilton en septembre 2014, mais, comme toute rénovation, il y a eu un petit décalage. La commission sécurité donne son aval pour ouvrir le bâtiment fin mai et l’inauguration a eu lieu le 16 juin ! Avec de bibliothèques, une belle terrasse colorée et des livres ! Une semaine plus tard nous avons ouvert avec encore plus de livres, et un service de salon de thé…

Il y a eu de nombreuses heures de travail jusqu’à tard le soir, les gros coups de main des copains, avec les paniers pique-nique, l’aide intense de Sophie qui va me seconder à la librairie, le soutien de la Mairie de Ville d’Avray et tout particulièrement d’Eric Noël et enfin l’équipe de Bièvres qui a pallié et pallie à mon absence… Et puis, j’espère, des clients compréhensifs à Bièvres comme à Ville d’Avray, qui, dans cette période de démarrage, nous excuserons si nous avons été moins performants ou pas encore assez 🙂 Le soleil aussi nous a soutenu… Toujours plus facile de patienter quand on est bien installé en terrasse.

Voici  quelques réponses aux questions qui me sont posées très régulièrement :

– Le Mille Feuilles de Bièvres ne ferme pas, l’équipe se renforce et va continuer à vous proposer des petits plats, des bons livres et les conseils qui vont avec et des animations, expo, dédicaces, concerts… Les horaires d’ouvertures ne changent pas : du mardi au samedi de 10h30 à 19h et le dimanche de 10h30 à 15h.  Fermeture annuelle du samedi 1er au lundi 21 août inclus. Pour vos réservations : 01 69 85 32 69 ou contact@millefeuilles.biz

– Le Mille Feuilles Sullivan est installé dans une très belle maison, la Maison Delagrange. Ce nouveau lieu, nommé l’Entr@cte, est un beau projet mené par les élus de Ville d’Avray avec le soutien de la région et du département. Nous ne sommes pas employés par la commune 🙂 Le Mille Feuilles dispose d’un bail et payer un loyer à la commune. Au sous-sol, il y a des studios de musique gérés par une association SumAsso. Au 1er étage, nous disposons de 4 belles salles d’exposition pour mettre en valeur les photographes, les illustrateurs, les peintres, les graveurs… Un lien entre les livres, la culture et l’art ! Et enfin le dernier étage est occupé par la mairie, il y aura des services ouverts au public. Les toilettes sont au 1er étage, accessible par l’escalier de l’extension en verre. Dans le parc, l’ancienne maison de gardien a été louée à deux sculpteurs, un peintre et une association d’artistes. Une cohabitation public-privé-association-artiste, qui j’espère vous plaira !

– Mille Feuilles de Ville d’Avray est ouvert du mercredi au samedi de 11h à 19h et le lundi de 15h à 19h. Par la suite, lorsque nous ouvrirons pour la restauration, nous resterons ouvert plus tardivement pour se coordonner avec le cinéma, 20h30 le lundi, le mercredi et le samedi. Et nous ouvrirons le dimanche de 11h à 15h. Pour nous joindre 01 41 15 81 81 ou sullivan@millefeuilles.biz. Le message n’est pas encore personnalisé et il n’est pas possible de laisser de message. Fermeture annuelle du samedi 1er au 25 août inclus.

– On peut commander des livres scolaires ou non à Bièvres comme à Ville d’Avray, les délais sont de 3 à 7 jours.

N’hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire si vous avec d’autres questions !

A très bientôt,

L’équipe des Mille Feuilles

Béatrice, Frédérique, Gwénaëlle, Sophie, Véronique